TẾT HÀN THỰC

Tết Hàn thực còn gọi là “Tết bánh trôi, bánh chay” diễn ra vào ngày 3/3 âm lịch hàng năm, Tết Hàn thực của người Việt mang ý nghĩa hướng về cội nguồn, tổ tiên. Hàng năm cứ đến dịp 3/3 Tết Hàn thực là các bé trường Mầm non Trực Đại lại được trải nghiệm tập làm bánh trôi để khắc sâu về ý nghĩa của ngày Tết Hàn thực cho trẻ, đồng thời giáo dục, lồng ghép những nét đẹp văn hóa truyền thống vào chương trình. Thông qua những hoạt động này các bé không chỉ được trải nghiệm những hoạt động thú vị mà còn có thêm những kiến thức về nét đẹp văn hoá của người Việt, có cơ hội để rèn luyện kỹ năng và thể hiện lòng hiếu kính với ông bà, cha mẹ.

Thực hiện kế hoạch trải nghiệm “Bé vui Tết Hàn thực” của trường mầm non Trực Đại, sáng ngày 31/03/2025 Nhà trường đã tổ chức cho trẻ tham gia Hoạt động trải nghiệm Tết Hàn thực tại 3 khu. Ngay từ đầu buổi sáng các cô đã chuẩn bị nguyên liệu hết sức chu đáo từ những viên đường phèn làm nhân xinh xinh vuông vắn, những hạt vừng được rang thơm lừng đến những đĩa bột nếp nhiều màu sắc mềm dẻo như bột màu đỏ khi trộn bột nếp với gấc, bột màu xanh khi trộn bột nếp với nước lá dứa, lá cơm nếp, bột màu tím khi trộn bột nếp với nước lá cây đỏ đen, bột màu vàng khi trộn bột nếp với bột nghệ….

Trước khi vào hoạt động các cô giáo kể cho các bé nghe về nguồn gốc ngày tết Hàn thực, thông qua đó các bé cũng hiểu tết “Hàn thực” là như thế nào. Trong ngày tết Hàn thực các gia đình ở nước Việt Nam thường làm bánh trôi, bánh chay để dâng kính lên tổ tiên, sau đó thụ. Để giúp các bé  được trải nghiệm thực tế tự tay mình làm ra những đĩa bánh trôi tuy nhỏ bé nhưng thật ý nghĩa, trước khi làm các bé được cô giáo giới thiệu rất kĩ về nguyên liệu, đầu tiên là bột nếp đã được ngâm gạo nếp kĩ và say nhỏ trộn với nước để làm mềm bột, đường mật nấu cứng làm nhân đã được cắt nhỏ ra, cô để bột nguyên màu trắng, hoặc nhuộm màu cho bột từ các màu tự nhiên như màu vàng từ nghệ, quả rành rành, màu đỏ từ gấc, màu xanh từ lá dứa, màu tím từ lá cẩm…

Cô hướng dẫn trẻ khi nặn bánh, những đôi bàn tay nhỏ nhắn xinh xinh nặn bột xoay tròn, ấn dẹt cho nhân đường và xoay tròn để cho ra sản phẩm là những viên bánh trôi trắng, xanh, vàng đỏ nhìn thật bắt mắt.

Sau một thời gian trẻ thực hành trải nghiệm làm bánh cùng cô, những đĩa bánh trôi nóng hổi thơm nức với nhiều màu sắc nổi bật đã được “ra lò” trong niềm hân hoan vui sướng của các bé và cô giáo.

Các bé đã được thưởng thức chính sản phẩm do chính bàn tay mình làm ra với những đĩa bánh trôi ăn vào có hương vị dẻo dẻo của gạo nếp, ngọt ngào của vị đường, thơm thơm bùi của vị vừng. Nhìn các con say mê háo hức thưởng thức món bánh trôi tự tay mình làm ra thật ngon miệng và hạnh phúc, các cô đã rất vui vì truyền thống của dân tộc không bị mai một đi, rất tự hào về học sinh thân yêu đã tự làm được những đĩa bánh trôi đầu tiên trong đời, rất nhiều niềm vui khi thấy các con biết học hỏi và chia sẻ, hợp tác làm việc cùng bạn bè, và cô giáo.          

Đây thực sự là một hoạt động thiết thực và có ý nghĩa đối với các bé tại Trường mầm non Trực Đại, thông qua hoạt động trải nghiệm thực hành đã giúp các bé có thêm những hiểu biết về văn hóa truyền thống Quê hương và giữ gìn nét đẹp truyền thống đó của dân tộc trong ngày Tết Hàn thực mùng 3/3 âm lịch hàng năm./.